Crema di latte

Ingredienti:

  • 1 Litro di latte
  • 300 g di  zucchero
  • 40-30 g di fecola da stemperare in un po’ di latte
  • Aromi a piacere

In un pentolino mettere il latte, gli aromi e lo zucchero e scaldare fino a che il latte non inizia a bollire. 

Levare dal fuoco e aggiungere la fecola precedentemete stemperata in un po’ di latte. Mescolare con una frusta e riportare sul fuoco e cuocere fino a che la crema non si addensa. 

Versare la crema in una ciotola, coprirla con la pellicola e lasciare raffreddare.

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