Goodbye Ruby Juice


Ingredienti:

  • 2 mele
  • 2 manciate di ciliegie
  • 1/2 barbabietola

Lavare accuratamente la frutta e la verdura e inserire tutto in una centrifuga. 

Versare il succo in un bicchiere e gustare.
Curiosità: la barbabietola rossa è ricca di fitonutrienti ed è preziosa per il benessere dell’organismo. Per approfittare di tutte le sue sostanze è più opportuno consumarla cruda, come ingrediente di succhi e centrifughe o di insalate. Contiene molti sali minerali e ha proprietà disintossicanti, antiossidanti, depurative e antisettiche. E’ consigliata in caso di anemia per l’elevato contenuto di ferro, associata al limone, però, che ne facilita l’assimilazione. E’ ricca anche di vitamine del gruppo B (in particolare l’acido folico), C (nel tubero) e A (nelle foglie), e inoltre stimola la produzione dei succhi gastrici, per questo motivo è meglio evitarla se si soffre di gastrite. Il consumo è sconsigliato anche per chi soffre di calcoli visto l’elevato contenuto di ossalati, e per i diabetici. La barbabietola infine contiene appena 40 calorie per 100 g e molte fibbre, che saziano in fretta e favoriscono la digestione, quindi è indicata per chi segue una dieta dimagrante. 

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